Gazpacho (hladna paradajz supa) Claimed

Paradajz - 1 kg
Krastavci - 150 g
Slatka zelena ili crvena paprika - 150 g
Beli luk - 2-3 čena
Maslinovo ulje - 120 ml
Crno vinsko sirće (ili drugo) - 60 ml
Sol - 1 kašičica
Mljeveni crni biber - 0,5 kašičice

Kilogram paradajza iseći poprečno, preliti kipućom vodom, nakon 2 minuta isprati hladnom vodom i lako oguliti.
Izrezati dva krastavca težine oko 150 grama na velike komade.
1 slatku papriku težine oko 150 grama, narezati na krupnije komade.
Pripremljeni paradajz takođe krupno iseckati.
Pripremljeno povrće stavite u blender, dodajte 2-3 oguljena čena belog luka, 1 kašičicu soli, 0,5 kašičice mlevenog crnog bibera i 60 mililitara crnog vina ili drugog sirćeta.
Sve pripremljene proizvode sameljite blenderom. Ovo se može uraditi u jednom ili dva koraka, u zavisnosti od zapremine blendera. Dodajte 120 mililitara maslinovog ulja, ostavite blender da radi još nekoliko minuta.
Gazpacho procijedite kroz cjedilo.
Serviramo ukusnu špansku hladnu gaspačo supu sa svježim krastavcima narezanim na kockice i krutonima.