Krofne Claimed

300 ml mlijeka
2 kašike kvasca
2 kašike šećera
5 kašika ulja
2 jaja
prstohvat soli
500 gr brašna

U toplo mlijeko stavite kvasac, 1 kašiku šećera, 1 kašiku brašna i ostaviti da nadođe. U nadošli kvasac staviti ostale sastojke pa dodavati po malo brašna dok tijesto ne postane glatko. Prekriti i ostaviti da se udvostruči.

Nadošlo tijesto prebaciti na pobrašnjenu površinu i razviti na debljinu od 1cm, okruglom šoljom praviti krofne. Ostatak tijesta ponovo razvijte i napravite ostatak krofni. Ostaviti da odstoje 10 minuta.

U dublju tavu staviti 600 ml ulja i zagrijati na najvećoj temperaturi, kad se ulje zagrije, smanjiti na srednju temperaturu i pržiti krofne.
Gotove krofne stavljati na ubrus, kako bi upio višak masnoće.
Puniti krofne nadjevom po želji i posuti ih šećerom u prahu.